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Découvrez ”Le Cirkus”, restaurant novateur de Meaux

Écrit par le 02/02/2021


Delphine Mairiaux, directrice du nouveau restaurant Le Cirkus, souhaite créer un établissement pour tous les âges.

Elle a déjà ouvert deux établissements : Le Gorille (Lagny-sur-Marne) et Le Cercle (Montévrain).

Ce nouveau lieu pourra accueillir 200 clients à l’intérieur et 100 à l’extérieur.

Il est composé de trois ambiances différentes : la première un bar hôtel, la deuxième une brasserie des années 30 et la dernière une ambiance cocooning.
L’extérieur sera sous forme d’une fête foraine.

Delphine déclare : ”J’espère faire partie prenante de la vie économique de la ville et du territoire. D’ailleurs, mon recrutement sera local. De plus, je veux une empreinte citoyenne comme au restaurant le Gorille où nous soutenons le rallye monkey et cat’n’co avec des dons. Je désire au Cirkus faire des dons pour une association de retraite aux animaux des cirques.”

Delphine, vice-présidente de l’UMIH (Union des métiers et de l’industrie de l’hôtellerie) d’Île-de-France, milite pour la réouverture des restaurants dans de bonnes conditions.

Bonne journée sur Styx Radio,

Mathieu Raimondo


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